Hygiplas Pro koksmes Groen 21,5cm

Het Hygiplas Pro koksmes van 21,5cm (groen) is een precisie-ontwikkeld mes, ontworpen voor professionele koks die waarde hechten aan controle, hygiëne en langdurige prestaties. Met een fijn geslepen roestvrijstalen lemmet levert dit mes schone, moeiteloze sneden bij een breed scala aan ingrediënten - van salades en kruiden tot fruit.

De lemmetlengte van 21,5cm biedt de perfecte balans tussen veelzijdigheid en gebruiksgemak, ideaal voor snel voorbereidend werk in professionele keukens. Het Hygiplas Pro koksmes heeft een duurzaam, kleurgecodeerd heft, ondersteunt naleving van HACCP en helpt kruisbesmetting tijdens de voedselbereiding te voorkomen. Het heft is ergonomisch gevormd en gemaakt van PP- en TPR-materialen, en biedt een veilige, antislip greep, zelfs in natte of vette omstandigheden.

Met een Rockwell-hardheid van 52° behoudt het lemmet zijn scherpte bij herhaald gebruik, terwijl het toch gemakkelijk te slijpen is wanneer nodig. Of u nu fruit voorbereidt of aan een saladepost werkt, dit mes is gebouwd om te voldoen aan de eisen van professionele horecakeukens.