Buffalo heteluchtoven voor de bakkerij met stoom 100L

De krachtige en betrouwbare Buffalo heteluchtoven voor de bakkerij is een uitstekende aanwinst voor iedere professionele keuken die is gespecialiseerd in brood, gebak of desserts.
De oven is ontworpen voor maximaal vier bakplaten (600x400mm) of vier full-size (1/1GN) gastronormbakken, zodat u de platen en bakken snel en moeiteloos kunt in- en uitladen.

De Buffalo heteluchtoven zit boordevol functies om tijd en energie te besparen en tegelijkertijd de bakresultaten te verbeteren. Van de eenvoudige vochtinjectiefunctie met drukknop die u helpt om voedsel sappig te houden, tot de dubbelwandige glazen deur waardoor u het bakproces kunt volgen zonder de oven te hoeven openen. De ventilator zorgt voor een snelle opwarming en een gelijkmatige temperatuurverdeling in de ovenruimte - essentieel voor een gelijkmatig bakresultaat.

Let op: de vochtfunctie maakt gebruik van een geïntegreerde waterpan - er is geen aansluiting op de waterleiding nodig.

Verkrijgbaar in een enkelfase- of krachtstroomuitvoering - maak uw keuze uit het dropdown-menu.