Buffalo Bakkerij Convectieoven met Stoom 66L

De krachtige en betrouwbare Buffalo bakkerij convectieoven is een uitstekende toevoeging voor iedere professionele keuken die specialiseerd in brood, gebak of desserts. In de oven past maximaal vier bakplaten (460x330mm) of vier 2/3 GN-bakken, zodat je moeiteloos bakplaten kunt plaatsen en uitnemen.

De Buffalo convectieoven heeft boordevol functies om tijd en energie te besparen en tegelijkertijd je bakresultaten te verbeteren. Van de eenvoudige stoominjectiefunctie via drukknop, wat helpt om gerechten sappig te houden, tot de glazen deur met dubbele beglazing, waarmee je het bakproces kunt volgen zonder de oven te hoeven openen. De ventilator zorgt voor een snelle opwarming en een gelijkmatige temperatuur in de hele ovenruimte; dit is essentieel voor een consistent bakresultaat.

Let op: de stoomfunctie maakt gebruik van een geïntegreerde waterpan; er is geen aansluiting op de waterleiding nodig.