Hygiplas Pro koksmes Blauw 25cm

Ontworpen voor grootschalige voorbereiding levert het 25cm Hygiplas Pro koksmes (blauw) schone, nauwkeurige snedes bij een breed scala aan taken met rauwe vis. Het 25cm/10" ultrascherpe roestvrijstalen lemmet glijdt moeiteloos door snijden en in blokjes snijden, evenals het portioneren van rauwe vis, waardoor het ideaal is om de voorbereidingstijden te versnellen en verspilling te verminderen. Met slechts 193g biedt het mes een wendbaar, goed uitgebalanceerd gevoel dat zorgt voor consistente resultaten bij grootschalige voorbereiding in drukke keukens.

Met een ontwerp gericht op hygiëne en controle duidt de blauwe kleurcodering het mes duidelijk aan voor rauwe vis in HACCP-gestuurde keukens, waardoor kruisbesmetting in drukke voorbereidingsruimtes wordt verminderd. Een afgeronde, ergonomische handgreep met een getextureerde, antislip grip blijft stevig, zelfs wanneer hij nat of vet is, wat handvermoeidheid vermindert en de nauwkeurigheid verbetert. Duurzaam en gemakkelijk te reinigen, is het Hygiplas Pro koksmes bestand tegen veeleisend dagelijks gebruik in professionele keukens.

Artikelcode	Omschrijving	Aantal		Voorraad
JD213	Lemmetlengte: 10". Gewicht: 193g. Blauw: voor rauwe vis
	Alle genoemde prijzen zijn in Euro excl. BTW.

Informatie

Merk: Hygiplas

Afmetingen: 38,1(l)cm
Materiaal: RVS
Gewicht: 193,2g

Zeer veelzijdig ultrascherp roestvrijstalen lemmet - ideaal voor snijtaken
Blauwe handgreep voor eenvoudige identificatie in kleurgecodeerde keukens. Blauw - rauwe vis
Afgeronde ergonomische handgreep met getextureerde grip voor comfort en controle
52° Rockwell hardheid voor betrouwbaar scherptebehoud en gemakkelijk slijpen
Zeer duurzaam - ontworpen om intensief gebruik in professionele keukens te weerstaan
Eenvoudig te reinigen ontwerp - perfect om hygiëne te waarborgen