Vogue roestvrijstalen chinese hakmes 21cm

Ideaal voor slagers, restaurants en vleesverwerkende locaties, het Vogue zware Chinese hakmes is specifiek ontworpen voor dagelijks professioneel gebruik. De roestvrijstalen constructie maakt dit lemmet extra-scherp, zodat je elke vlees- of visklus kunt versnellen zonder dat je het mes na elk gebruik hoeft te slijpen.

De zijkant van het lemmet is perfect voor het pletten van ingrediënten zoals knoflook of gember, wat je meerdere gebruiksmogelijkheden voor één mes geeft. Met een Rockwell hardheidswaarde van 52-53 is dit hakmes extreem scherp en kan het gemakkelijk door taaie stukken vlees, dicht kraakbeen of zachte botten hakken. Dit Chinese hakmes kan in de vaatwasser worden geplaatst voor een snelle en gemakkelijke reiniging tussen de gebruiken door.

De totale lengte van dit Vogue hakmes is 305 mm, waardoor het lang genoeg is om door vlees te snijden zonder te veel te hoeven bewegen, perfect voor snel en efficiënt werken. Een ergonomisch ontworpen handvat met vingerinkepingen zorgt voor een comfortabele grip tijdens lange voorbereidingsperioden.